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体ポッカポカ!鶏団子と白菜のスープ
by R☆ゆーよーママ☆R
生姜たっぷりで、体がポカポカ〜♫ 寒い冬に食べたくなる野菜たっぷりスープ♡
コツ、ポイント
★生姜はすりおろして、氷を作る型に入れ冷凍して保存していると、料理の時に楽チンですょ^_^ ★多めに作って、食卓に鍋ごと置いて食べてもいいですね! メイン料理としてお迎えできます笑っ ★お野菜はお好きなお野菜を入れてください!
材料
■
材料
水
1000cc
鶏団子 (レシピID:5290034)参考
200g
白菜
1/4株
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
えのき茸
1株
絹豆腐
1丁
はるさめ
適量
すりおろし生姜
大さじ2くらい
■
調味料
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
大さじ2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬の野菜白菜を使ったスープのアレンジの中の一品です♡
1.
鍋に水を入れひにかける。 水の時から一口大に丸めた鶏団子を入れていく。 野菜を切り始めます。
2.
白菜→1cmくらいの千切り。 人参→2mmくらいの千切り。 えのき茸→石づきを取り食べやすい長さに。 玉ねぎ→千切り
3.
鶏団子に火が通ったら、切った野菜を鍋の中へ入れちゃいます。
4.
調味料を全部入れ、すりおろし生姜も入れます。
5.
グツグツと煮えてきたら、豆腐をそのまま入れオタマなどで大きめに崩してください。
6.
はるさめは、10cmくらいにハサミで切ってそのまま入れてください。
7.
一煮立ちさせてください。
8.
出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/5290017
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