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鳥皮ポン酢
by sozai
プリっとした鳥皮を、 たっぷりの玉葱といただきます。
コツ、ポイント
ポン酢をかけて少し寝かせておくと 玉葱の辛さが抜けます。
材料
(二人分)
鳥皮
150g
玉葱
1個
ポン酢
大さじ3
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で嬉しい一品ですねっ!
1.
沸騰した湯に 鳥皮を伸ばして入れます。
2.
あくと油が上がったら 茹で上がりです。
3.
鳥皮は粗熱を取ってから 食べやすい大きさに切ります。
4.
玉葱は繊維に沿って 薄く切ります。
5.
鳥皮と玉葱を ポン酢で和えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/5290200
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