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アボガド チョコレートムース
by Yooboo
オーストラリアのレシピの覚書です。
材料
ダークチョコレート(70%があったら)
100g
アボガド
大きめ1個
ライト ココナッツミルク
80ml
ハチミツ又はライス モルト シロップ
60ml
ココア(無糖)
大さじ2
卵白
2個分
ブルーベリー
1パック
このレシピの生い立ち
炭水化物(小麦粉)を使わないレシピを探していてこれを発見。
1.
チョコレートを軽く刻み、湯せんにかけながら溶かし、冷ましておく。
2.
アボガド、ココナッツミルク、ライス モルト シロップ、ココアをフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる
3.
卵白をしっかりと泡立てたら2のチョコレートミックスに混ぜる。好みの器に入れて2時間冷蔵庫で冷やす。
4.
上にブルーベリーを載せる。1/3ぐらいは潰してソースにしても良いしお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5290257
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