大根を買った時の15センチくらいの短い葉っぱ***捨てずに使っちゃいましょう(>V<)
コツ、ポイント
葉っぱを炒めすぎると、水分が出てしまうので注意です(汗)今回は鳥ひき肉を使いましたあ★☆
このレシピの生い立ち
高菜チャーハンが大好きで、大根葉似せてみた。。
1.
フライパンにごま油を熱し、ひき肉をそぼろ状になるまでいためる。そこへ大根葉を加える。
2.
葉が少ししんなりしたら、ご飯をいれ、強火で一気に混ぜ合わせる。塩コショウで味を整えたら、最後にもう一度ごま油を回し入れて完成♪
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