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ピリッと焼き鳥(^_^)
by 白ブタちゃん
粒マスタードのピリッと感とこってりマヨネーズが合いますよ(^_^) 簡単に作れるので、お酒のおつまみにもお勧めです~
コツ、ポイント
マヨネーズとマスタードを合わせたものが塗りにくいようだったら、少量の牛乳を混ぜて柔らかくしてみてくださいm(。_。)m ポイントは鶏肉をカリカリに焼くことぐらいです(^_^) 鶏胸肉でもおいしくできますよ~マヨネーズのおかげでパサパサ感がなくなります(*^^)v
材料
鶏肉(もも肉)
1枚
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
お酒に合いそうなおかずを考えて作ってみました。お酒がなくても十分おいしくたべれますけどね~白いご飯にもピッタリです(^_^)
1.
鶏肉の厚い部分は包丁を入れて、少し開いておく(厚みが均一になるようにする)
2.
魚焼きグリルを3分ほど温めておく。
3.
鶏肉を両面こんがりと焼きつける。(特に皮面はカリカリに!)
4.
両面焼いて、中まで火が通ったら、一度取り出す。
5.
マヨネーズとマスタードを合わせたものを、鶏肉の皮面の方にのせて、さらにグリルで焼く。
6.
マヨネーズがプチプチ焼けてくる感じになったら取り出し、切り分けて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/529052
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