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さとうみ豆アジの骨せんべい
by 広島湾さとうみの幸
もう一品と思ったときのお手軽「ひろしま湾を楽しむ肴」。家庭でもアウトドアでも!(作成者:SINさん)
コツ、ポイント
しっかり水気を切ってからあげてください。
材料
(2人分)
海の幸 (豆アジの骨など)
適量
■
調味料
油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
・釣果を無駄にせず最後まで楽しみたかった ・子どもたちに食育をするため ・子どもたちにカルシウムをとらせるため
1.
豆アジは3枚におろし、身の部分は刺身などおいしくいただく(切り身にごま油と塩、ねぎもいける)
2.
頭は捨て、骨の部分に軽く塩をふり、キッチンペーパーで水気を切る
3.
なべに油を温め、骨がきつね色になるぐらい揚げる
https://cookpad.com/recipe/5290693
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