大根の下茹で不要
味が染みしみの大根がとても美味しいですよ
コツ、ポイント
時短の為、大根を薄切りにしてますが…厚めに切って煮ても美味しいですよ
ポン酢の酸味が気になる方は分量を調整してみてください
このレシピの生い立ち
サッと出来る、ごはんに合うおかず
1.
大根の皮を剥いて縦に4等分に切り5ミリ幅のいちょう切りにする
豚バラは約4cc幅に切る
ねぎを輪切りにする
2.
深めのフライパンにごま油を入れ豚バラを1枚づつ剥がしながら、なるべく重ならないように入れ火を付け弱火で焼く
3.
豚バラの両面の色が変わったら大根を入れ合わせ炒める
大根の全体にごま油が馴染んたら水を入れ蓋をして煮る
4.
大根が柔らかくなってきたら【調味料】を入れ更に煮る
大根に味が染みて好みの固さになったら完成
https://cookpad.com/recipe/5290985
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