コツ、ポイント
おうどんが鍋底にくっつかないように、たまにかき回したりしてくださいな。
このレシピの生い立ち
具が見えるように一旦取り出しました^^
1.
小鍋に水とうどん、玉ねぎを入れ、火にかける。
2.
沸騰してきたら、4つにカットしたお肉・小松菜・お麩を入れ、お肉の色が変わったら、以上の3つを取り出しておく。
3.
お酒・麺つゆ・だしの素・ルウを加える。
ルウが溶けたら、生卵を落とし入れ、牛乳を加え、フタをする。
4.
たまごが半熟になったら、火からおろし2の取り置いた具を乗せる。
できあがり♪
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