文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ガーリックライス
by みゆきデス
無性に食べたくなるのがガーリックライスで作りました
コツ、ポイント
本当はニンニクを先に炒めて香りを出しますが、我が家のお嬢さん達も食べるので香りを控え目にするために後入れにしました
材料
ご飯
茶碗3〜5
卵
2個
ニンニク
1カケ
マヨネーズ
50g
塩
少々
ふりかけ(ゆかり)
少々
このレシピの生い立ち
若かりし頃良く通ってお店のガーリックライスがめちゃくちゃ美味しくて無性に食べたくなります。色々試した結果辿り着きました。ゆかりを入れる様にしたのはさっぱりするからです。なかなかいい味です
1.
ざっくり混ぜた炒り卵を作り、器に移す 一旦火は止めフライパンにマヨネーズを一周回しかける 温かいご飯を入れる 中火にする
2.
マヨネーズが溶けてきたらご飯と炒める 軽く炒めたらニンニクのみじん切りを入れて炒める
3.
ご飯が固ければ氷を2,3個入れて炒める 氷が溶けてご飯が固い用であれば、氷を1個足す
4.
あらかじめ焼いてある卵を入れて軽く塩を振って炒める ふりかけのゆかりを入れて さらに炒める
5.
炒まったらお皿に開けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5291127
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.