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木綿豆腐とアボカドの大葉わさび醤油和え
by ほっこり~の
あと一品やおつまみに、木綿豆腐とアボカドのお刺身風はいかが☆ わさび醤油に大葉を加え、すっきりした味に仕上がっています。
コツ、ポイント
わさびや大葉の分量は、お好みに合わせて調節しいぇください。
材料
(作りやすい分量)
木綿豆腐
150g
アボカド
1個
しょうゆ
大さじ1
わさび(チューブ)
小さじ1/2
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
この間は、わさび・マヨネーズ・しょうゆを混ぜた味付けで作ったので、今回はわさび醤油に大葉を加えて作ってみました。
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでふた付きのプラスチック容器などに入れて冷蔵庫に入れ、しばらく置いて水分を切る。
2.
アボカドは周りを縦に一周包丁で切り目を入れて半分に割り、種を取って皮をむいて1cm角位に切る。
3.
1の木綿豆腐を1cm角位に切ってボールに入れ、2のアボカドも加える。
4.
小さい器にしょうゆとわさびを入れ、混ぜ合わせる。
5.
3のボールに4のわさび醤油を加え、木綿豆腐が崩れないようにゴムべらなどを使って大きく混ぜる。
6.
大葉を細切りにし、5のボールに加えてゴムべらで軽く混ぜる。
7.
◆アボカドを使ったレシピ 『アボカドと木綿豆腐の胡麻マヨサラダ』 (ID:5154632)
8.
『アボカドと木綿豆腐のわさび醤油マヨサラダ』 (ID:5154632)
9.
『木綿豆腐とアボカドの醤油チーズ焼き』 (ID:5270223)
10.
『海老アボカド豆腐トマト☆わさびマヨサラダ』 (ID:5151591)
11.
★2019.11.25 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/5291315
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