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ご飯がすすむ◎こんにゃくキムチ炒め
by くりきち☆さるへい
ピリ辛にこんにゃくのコリコリと山芋のシャキシャキの食感が楽しい◎ おつまみにもどうぞ。
コツ、ポイント
キムチの素はお好みの量で。白菜キムチを使っても美味しいですよ。
材料
(2人分)
豚こま
約100g
こんにゃく
1枚
山芋
約200g
キムチの素
適量
このレシピの生い立ち
母からこんにゃくと山芋をもらったのですが、娘はこんにゃくがあまり好きでないので こんにゃくを細切りにして娘の好きなキムチ味と組み合わせてみました。これなら大丈夫みたいです◎
1.
こんにゃくはアク抜きして細切りにする 山芋は拍子木切りにする
2.
油をひいたフライパンに豚こまを入れて焼く
3.
②にこんにゃくと山芋を入れて炒める
4.
キムチの素をからめて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5291425
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