果実酢って美味しいけどやっぱり酢の味しますよね…二層ゼリーにすることで、酸っぱさが軽減される気がします。
見た目も綺麗♫
コツ、ポイント
綺麗な二層にするには、一層目がしっかり固まってから流し入れましょう。
このレシピの生い立ち
果実酢を持て余していたのでゼリーにしました。
1.
《果実酢ゼリー層》
鍋に水をいれ、よく混ぜたアガーと砂糖をダマにならないように混ぜ入れ、中火で軽く沸騰させ火を止める。
2.
1に果実酢を混ぜたら、大きめのゼリー容器に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。しっかり固まったことを確認する。
3.
《フルーツゼリー層》
1と同じ手順でゼリー液を作り、フルーツ缶のシロップと細かく切ったフルーツを混ぜる。
4.
しっかり固まった果実酢ゼリーの上から、そっと注いで二層にして、冷蔵庫で1時間冷やしたら出来上がり。
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