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鳥ミンチの米粉レンコンハンバーグ
by ミコおばちゃんMy粉
鶏ミンチにレンコンを混ぜてシャキシャキに。
コツ、ポイント
レンコン、米粉が決め手の美味しいハンバーグです。 ケチャップは自家製です。
材料
鶏ミンチ
250g
レンコン
150g
豆腐
80g
パセリのみじん切り
少々
米粉
大3
塩、コショー
少々
ケチャップ
大3
米酢
大2
薄口しょう油
大1
このレシピの生い立ち
レンコン入りのハンバーグをつくりたかったので、 鶏ミンチで。 ソースのケチャップは自家製、甘酸っぱくて、美味しいです。
1.
レンコンの半分をすりおろしておきます。 半分はざく切りにします。 パセリをみじん切りにしておきます。
2.
ボールにミンチ、レンコン、豆腐を入れ混ぜます。
3.
2に塩、こしょうをいれて、よく混ぜます。
4.
3に米粉を入れ、さらによく混ぜます。
5.
4を小判型にしっかりと丸めます。 フライパンに並べ、焼いていきます。
6.
両面しっかりとやければ出来上がり。
7.
ソースを作っておきます。
8.
焼きあがったバーグに7のソースをかけていただきます。
9.
甘酸っぱいソースは 美味しいです。
10.
米粉はこれです・
https://cookpad.com/recipe/5291647
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