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海老もやし炒め
by 包丁人たか平
海老、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、もやしの炒め物です。
コツ、ポイント
3、ウスターソースを入れて全体を混ぜます。 4、味見して塩加減を調整してください。
材料
(3人分)
エビ
適量
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ウインナー
6本
もやし
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
ウスターソース
少々
このレシピの生い立ち
何も作る気がしないときに、冷凍庫にもやしがあったので、冷蔵庫にあるものでもやし炒めを作りました。
1.
エビは殻を剥き、背ワタを取り、水で洗い、塩コショウ。 玉ねぎを薄切り。 にんじんを半月切り。 ウインナーに切れ目を入れる
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火。 オイルが温まったら、玉ねぎ、にんじん、ウインナーを炒める。
3.
玉ねぎが透明になったら、もやしを加え炒める。 全体に塩コショウをふる。 エビを加え、ウスターソースを少量入れる。
4.
蓋をして、強めの弱火で5分。 蓋を開けて、エビが赤くなってエビに火がとおれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5291803
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