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残った冷やご飯で簡単☆カニカマと卵の雑炊
by 見習い主婦ゆん
♡2021.8.25 話題入り♡大感謝!! 体調悪い時や、冷やご飯が余っている時に♪
コツ、ポイント
冷やご飯をよく洗って、ぬめり防止を☆
材料
(2人分)
冷やご飯
茶碗2杯分
和風だしの素(昆布だし顆粒)
5〜6g
醤油
少々
カニカマ
小2本
卵
1個
小ネギ(小口切り)
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
朝ご飯を炊き忘れて、冷蔵庫にちょうどいいくらいの冷やご飯が☆ チャーハンや、焼きおにぎりの気分でもなかったので(^^)
1.
お湯を沸かしてる間に、冷やご飯をザルに入れ、流水でよく洗います。 この一手間でぬめりが取れますよ♪
2.
よく水を切ったご飯を小鍋に入れ、お湯を入れます。 お湯は、ご飯より2〜3cm上になるくらいまで入れればOKです☆
3.
火をつけてだしの素を入れ軽く混ぜ、弱火でコトコト。 途中、カニカマを割きながら入れます。 醤油を少々。
4.
ご飯が好みの硬さになってきたら、小ネギを入れ、最後に溶き卵を回し入れ、火が通れば完成!! ※塩などで味を整えて下さい☆
https://cookpad.com/recipe/5291973
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