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きゅうり・豆腐・わかめの簡単中華風サラダ
by Hanaemon
豆腐が美味しく食べられるサラダです。 子供が大好きな甘めの味付けです(*^▽^*)
コツ、ポイント
切って混ぜるだけの簡単サラダです。辛味(ラー油等)があると大人用に。豆腐は絹ごしがお薦めです。豆腐・わかめ・きゅうりの水分は、しっかりきってください。時間が経つと、水がいっぱい出ちゃいます。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
乾燥わかめ
約5g
豆腐
約150g
■
【合わせ調味料】
砂糖
大さじ1
しょうゆ・お酢
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1/2
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
豆腐って安売りされてるから、よく買ってしまうんだけど、食べ方がワンパターンだから(・・;) 美味しく食べたいと思って作ってみました。
1.
ボールに【合わせ調味料】を全て入れて、混ぜておく。
2.
わかめを水(またはお湯)で戻しておく。
3.
きゅうりを千切りにする。
4.
②水で戻したわかめ ③千切りしたきゅうり (※しっかり水分をきる) ①合わせ調味料の中へ入れて混ぜ合わせる。
5.
豆腐を水切りして、食べやすい大きさに切る(または崩す)。 ④の中へ入れる。 ※崩れ過ぎないように優しく❤️
6.
お皿に盛り付けたら完成☆
7.
人参の千切り(またはカニカマ)をプラスすると、色合いがイイですよ~。 お好みでどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/5292078
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