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なめらか★簡単★メープルプリン
by Naoco.
簡単にお店の味ができちゃいます。メープル風味を重視して分量を改良しました。おいしいメープルシロップが手に入ったら是非試してください!
コツ、ポイント
3で、ちょっとずつ入れながらよく混ぜるのが、なめらかになるポイントです。両手の神経に集中!
材料
(4個分)
卵
Lサイズ2個
卵黄
Lサイズ1個
牛乳
250cc
メープルシロップ
130グラム
このレシピの生い立ち
本に載っていたメープルプリンの材料と分量を変えてアレンジしました。 翌日に食べたら、味が落ち着いていてさらにおいしくなっていたので、うれしくなってレシピをアップしてみました。
1.
卵と卵黄をよく混ぜる。
2.
1にメープルシロップをいれよく混ぜる。
3.
よく温めた牛乳を2にちょろちょろと少しづつ入れながら、しゃかしゃかとよーく混ぜる。
4.
ココット皿を4つ並べて、3の液をこし器を使ってこしながら流し入れる。
5.
蒸す。蒸し器なら15分から17分。スチームオーブンならスチームで18分。固まっていればOK。
6.
蒸し器から出したら、よく冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/529210
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