文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜の中華風漬け
by 北海道
白菜を収穫した時の定番の漬物です!
材料
白菜の芯の部分
900g
長ねぎ
100g
塩
少々
生姜
適量
ごま油
小さじ6~10
■
タレ
砂糖
大さじ3
塩
小さじ3
酢
150ml
とうがらし(輪切り)
適量
酒
大さじ6
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
1.
白菜を拍子切りにして、塩でもむ。
2.
タレの材料を全て鍋にかけ一煮立ちしたら、水気をしぼった白菜に加える。
3.
2のごま油を熱くして白菜にかける。
https://cookpad.com/recipe/5292187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.