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あさりと豆腐の味噌チゲスープ
by Y’s
あさりとキムチの旨味で出汁要らずの簡単&時短スープ♪鍋ひとつで簡単にできて、生姜がきいたピリ辛味で体の芯からぽっかぽか☆
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方は、仕上げにラー油を加えても美味しいです♪
材料
(1人分)
水
150ml
あさり
100g
キムチ
25g
細ねぎ
1本
生姜
1/2片
豆腐
1/4個
味噌
小さじ1
ごま油・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
あさりとキムチの旨味を生かした、体が温まるピリ辛スープを作ってみました。
1.
鍋に油を引き、キムチと細切りにした生姜を加えて炒めたら、水とアサリと一口大に切った豆腐を加え、蓋をして弱火で煮る。
2.
貝の口が開いたら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、小口切りしたねぎと胡椒を散らす。
3.
☆インスタやってます☆ https://www.instagram.com/ys_recipe/
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