サトイモでもいいけど、粉っぽくほっくりとしたセレベスが、生クリームとよく合います。
コツ、ポイント
全部生クリームで作ってもいいけど、カロリー気になる方は牛乳で割っても美味。
1.
セレベスはレンジでチンして皮をむき、2~3個に切る。
2.
豚ロース(厚めの方が美味しい)に塩コショウしておく。
3.
オリーブ油を引き豚肉をいため、火が通ったらセレベスといんげんと入れ、軽くいためる。
生クリームと牛乳を入れて少し煮詰め塩、粗引きこしょうを入れて味を調える。
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