おでんや煮物の大根に素早く味を染み込ませることができますので、夕方から作ってもその日のうちに美味しく食べられます。
コツ、ポイント
熱々の大根を、冷たいつゆに入れることがポイントです。レンジの加熱時間は、好みで時間調整してください。短ければ少し固めになり、長くすると崩れるくらい柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
早く美味しいおでんが食べたくて。
1.
大根を3〜4cmの輪切りにして、厚めに皮をむきます。
3.
耐熱皿に大根を並べて水を50cc加えてラップをします。
4.
レンジで加熱(600Wで約10分くらい)して、熱々のうちに冷ましたつゆに入れてます。
6.
★つゆは、おでんならおでんつゆ、煮物ならその煮汁を使います。
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