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簡単♫ふわふわ味噌照り焼きつくね
by chico⁂
簡単に味噌照り焼きつくね♫ご飯にもビールにもお弁当おかずにも。10分あればできる時短メニューです
コツ、ポイント
中の具材はお好みで♫からしをつけて食べたり、タネをごま油で焼いても美味です。
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g前後
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
中2個
片栗粉
大さじ2
塩胡椒
少々
酒(蒸らす用
大さじ2
☆味噌・みりん・酒
各大さじ1
☆醤油・砂糖
各小さじ2
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースのつくねでしたが、味噌風味にかえてみました。
1.
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしてひき肉、卵、片栗粉、軽く塩胡椒をして粘りが出るまでまぜます。
2.
適当な大きさにきり、油をひいたフライパンで焼いていきます。焼き色がついたら片面も焼き色をつけます。
3.
両面焼き色がついたら、酒を入れて蓋をしてしばし蒸し焼きにします。数分で大丈夫です。火が通ったら蓋をはずして☆を入れます
4.
タレをからめたら完成です(*´ ˘ `*)お好みでごま油でやいたり、からしをつけて食べたり…♫
https://cookpad.com/recipe/5292754
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