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混ぜるだけ!さつまいものチーズケーキ
by MIMI★キッチン
さつまいもを、ずっしりと味わえるチーズケーキです。 2018/10/18 検索トップ10入りました。有難うございます!
コツ、ポイント
一回ずつ、よく混ぜます! さつまいもは、多少形が残っても、美味しいです。
材料
(18センチ丸型1個分)
さつまいも
400g
クリームチーズ
200g
三温糖
100g
卵
2個
牛乳
200ml
薄力粉
大さじ3
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので。 上白糖をきらしていましたが、三温糖でも美味しく出来ました。
1.
さつまいもの皮をむき、小さく切り、水にさらす。
2.
さつまいもを耐熱ボウルに入れ、レンジで5分加熱する。 加熱後は、フォークでさつまいもを潰す。(形が少し残ってもOK)
3.
三温糖をよく混ぜ込み、続いてクリームチーズをゴムベラでよく混ぜる。
4.
卵2個を溶き、(3)に入れてよく混ぜる。
5.
牛乳を入れる。よく混ぜる。
6.
薄力粉はふるって、よく混ぜる。
7.
型にバター(分量外)を塗って、生地を流し込む。 170度のオーブンで60分加熱する。
8.
よく冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。
9.
粉砂糖をふって、完成!
10.
おまけ①)冷凍保存できますよ。
11.
おまけ②)りんごジャム(ID:5283082)を乗せても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5292830
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