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なっち特製♡ホットケーキ
by なっち❥カフェ
昔ながらの喫茶店の味♡ どこか懐かしい味にほっこりして頂けたら嬉しいです♪♪
コツ、ポイント
※卵をふんわりするまで混ぜること。しっかりと混ぜる。 ※粉を入れたらダマがなくなるまで混ぜる。 ※フライパンはテフロン加工されたものを使う。 ※濡れ布巾を使い、フライパンの温度を下げる。 ※油を引いたらキッチンペーパーできれいに拭き取る。
材料
(5枚分)
卵(L)
1個
みりん
大さじ1
牛乳
60ml
豆乳
60ml
バニラエッセンス
少々
特製ホットケーキミックス粉
200g
このレシピの生い立ち
カフェの店主が夢の私♡ 昔ながらの喫茶店のホットケーキに憧れて作ってみました(*´˘`*)❣❣
1.
卵をわり、ふんわりするまでよく混ぜる
2.
よく混ぜた卵に、みりんを入れ、またよく混ぜる
3.
牛乳と豆乳を半量ずつあわせて120mlにし、2のボールに混ぜ合わせる
4.
3のボールに入れて、また混ぜる。 ※入れすぎると苦くなるので注意
5.
【 ID:5292905 】特製ミックス粉を入れて、下からすくうように混ぜていく
6.
ダマがなくなるまで混ぜる
7.
フライパンを湯気が上がるまで温め、濡れ布巾の上でよく冷ます。
8.
弱火で5分焼く
9.
ひっくり返したら、また弱火で5分
10.
粉砂糖や蜂蜜、アイスクリームやジャムと一緒に食べても美味しいです♪♪ ♡写真はバターとメープルシロップ♡
11.
昔行った喫茶店の懐かい味…を目指して♡ 作ってみました(๑´ڡ`๑)
https://cookpad.com/recipe/5293039
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