秋になってスーパーに生栗が並ぶと作りたくなっちゃうんですよね。
とってもとってもシンプルかつ、手間はかかるけど美味しいよ
このレシピの生い立ち
ママ上栗きんとんが好きすぎたw
1.
栗を蒸していきます。
濡らした蒸し布巾で栗を包み、蒸し器で蒸します。
蒸し器がなければ100均でもこんなの売ってますよー
2.
1時間くらい蒸してねー
(空だき注意!)
途中で何度かお水を足してくださいね。
3.
栗の中身を出します。
剥くと大変なので包丁で上から半分に切り、スプーンでこそぎ取ってください。
5.
栗の甘さを見て、砂糖の分量をお好みで決めてください(投げやりですみません)
お水を少し入れて沸かし、シロップにします。
6.
5のシロップに先程裏ごしした栗を加え、混ぜながら炊きます。
7.
水分やお砂糖の量にもよるので
硬さを見て炊いてください。
形が作れそうなくらいまで!
8.
写真がなくてすみません。
冷めたら茶巾しぼりで形作りますっ
https://cookpad.com/recipe/5293448
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