かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。
コツ、ポイント
空気に触れないように、ラップをしっかりと包みましょう!熟成の時間によって、豚の味わいも変わってきます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
2.
豚バラ肉全体に、まんべんなく塩をふり、塩がなじむように手でよくもみ込む。
3.
空気が入らないようにラップでぴっちりと包み冷蔵庫にいれる。
https://cookpad.com/recipe/5293476
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