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ヘルシー♪豆腐バーグ♪
by 仲良家族
冷蔵庫にあるもので簡単においしい、そしてヘルシーなハンバーグができました!
コツ、ポイント
青菜は今回は菜の花を使いましたが、季節であるものでいいと思います。ハンバーグにには味をつけていませんが、お好みで塩コショウしたり味を軽くつけてもいいと思います。
材料
(5個分)
豆腐
1丁(500g)
とり挽肉
300g
にんじん
小さめ1本
青菜
1/4束
卵
1個
麩の粉
大さじ4
★水
400cc
★出汁の素
小さじ2
★だし醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
片栗粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。1歳の息子も大人並に食べてくれました。
1.
にんじんは粗みじん切りにする。 青菜はゆがいてしっかりしぼっておく。 麩の粉が無い場合は麩を摩り下ろす。(めんどくさければ手で揉みいれてもいいです)
2.
ボウルに豆腐~麩の粉までいれ、手で混ぜる。
3.
形を整え、少しの油を引いて両面焼く。
4.
★の材料を入れて火にかけ、片栗でとろみをつけアンを作る。
5.
お皿にハンバーグを乗せ、上からアンをかけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/529418
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