冷蔵庫に余りがちなスイートチリソースを使って作ってみました。味が簡単に決まるので作りやすいです。
コツ、ポイント
辛いのが好みの方は、豆板醤を増やしてください。
スイートチリソースは、安いものは1本¥100くらいで売っています。1本で何度も作れるので、経済的にもオススメです。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いたくて考えたレシピです。
1.
海老を解凍しておきます。
背ワタが付いているものは取り除いて、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
2.
海老に軽く塩こしょうをして、片栗粉をまんべんなくつけ、180度のサラダ油で3分くらい、カラッと揚げます。
3.
フライパンに、サラダ油、しょうが、にんにく、豆板醤を入れ、よく炒めます。炒まったら、混ぜ合わせておいた☆を入れます。
4.
ソースがあたたまったら、⑵の海老をソースに入れ、長ネギを全体に絡め、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5294201
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.