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アウトドアにぴったり 生しば漬の野菜ピザ
by 辻しば漬本舗
昔ながらの生しば漬だから、お野菜とよくあいます。健康にいいとされる乳酸発酵食品、生しば漬をピクルス替わりに!
コツ、ポイント
余計な味付けをしていない生しば漬だからこそ、ピザにもよくあいます。 お野菜をたっぷりと載せるほうが美味しく出来上がります。
材料
(2人分)
生しば漬
40g
市販のピザ生地
1枚
ピザ用チーズ
適量
ピザソース
適量
オリーブオイル
適量
ハムorベーコン
2,3枚
玉ねぎ(薄切り)
半玉
ピーマン(薄切り)
1個
かぼちゃ(短冊切り)
1/8個
しめじ
適量
このレシピの生い立ち
ピザにピクルスがあうのなら、和製ピクルス生しば漬もあうのでは? あいました。 昔ながらの塩漬けで作る生しば漬は、お料理にひと味加えるのに最適です。
1.
生しば漬をみじん切りにします。 刻み生しば漬を使うと楽です。 40gくらいが目安ですが、お好みで。
2.
野菜、ハムも食べやすい大きさに。 細かく短冊切りにすると野菜の甘みがよく出て美味しいです。
3.
ピザ生地にピザソース、野菜、ハム、チーズ、最後に生しば漬をトッピング。 オリーブオイルもたっぷりめに!
4.
オーブンで15分ほど焼くと出来上がり。 野菜の甘さと生しば漬の酸味がベストマッチ!
https://cookpad.com/recipe/5294416
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