いろどりも鮮やかな、お野菜たっぷりのおつまみなので、「ベジーテ」にピッタリです!ササッと簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
ソースがとっても美味しいので、それだけで食べても美味しいです。白身魚のソテーにかけても美味しいですよ(^^)
材料
(4人分)
サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢
適量
このレシピの生い立ち
ベジーテにあうおつまみとして考えてみました。
1.
水菜を3~4cm幅に切って、スモークサーモンで巻く。
2.
きゅうり・湯むきしたトマト・玉ねぎをみじん切りにする。
3.
そこへ、サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢を適量注ぐ。たっぷり刻んだ野菜がかぶるくらいがいいと思います。そして、よく混ぜておく。
4.
大きめのお皿にサーモンで巻いた水菜を並べて、周囲に野菜ソースを丸くよそる。
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