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豚バラ肉と4種根野菜の炒め焼き
by 東京都食肉事業組合
味付け豚肉と同量の野菜を組み合わせてヘルシーに
コツ、ポイント
●ねぎ塩だれは市販のものでOKです。 ●野菜は好みでいろいろと試してみてください。
材料
(1人分)
豚肉薄切り
180g
ニンジン
50g
玉ねぎ
50g
ゴボウ
40g
レンコン
40g
ねぎ塩だれ
90g
このレシピの生い立ち
味付け肉を使うことで味に広がりが出るだけでなく、野菜もたくさん取れて栄養バランスも良いです。 お肉をタレに漬けておけば、いつでも簡単に手早く作れるので、忙しい方にもおすすめです。
1.
豚肉の薄切りを食べやすい大きさに切り、ねぎ塩だれを揉み込んで30分置く。
2.
レンコン(うす切り、ボイル)、ごぼう(細切り、ボイル)、玉ネギ(5㎜幅スライス)、ニンジン(細切り)を切り、タレをまぶす
3.
油をひいたフライパンで①②を一緒に炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5295178
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