コツ、ポイント
おだしが多すぎる時は卵を入れるときにだしの調整をしてとき卵を入れる。
このレシピの生い立ち
急にお昼に食べたくなったので。
1.
干し椎茸は戻す。時間がなければうつわに水を入れてさとうを小匙1入れて干し椎茸を入れラップをして2分かけると早く戻る。
2.
玉ねぎ、戻した椎茸、ちくわは千切りにする。
鶏肉は細切れにする。
3.
鍋に割り出しを入れてねぎ、と刻み以外の材料を入れて煮る。玉ねぎがよくにえたら、ねぎを入れて少ししたら溶き卵を入れて2-3回鍋を回す。
4.
ご飯をよそった丼にかけて出来上がり。
最後に刻みねぎをの
せます。
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