コツ、ポイント
冬瓜がしっかり柔らかくなるまでしっかり煮てください!味が中までしっかりしみて美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
祖母が冬瓜があると作ってくれたレシピです。
1.
冬瓜は皮とわたをとり、食べやすいサイズにカットする。
2.
フライパンに油としょうがを入れて火をつける。
3.
少しフライパンが温まってきたら鶏ひき肉(ももでもむねでも可)を入れて、塩コショウを少々ふる。
4.
鶏ひき肉をほぐし混ぜながら炒め、色が変わるまで炒める。
6.
落し蓋と蓋をして冬瓜に透明感が出るまで煮込む。
7.
最後に火を消して、水とき片栗粉でとろみを着けたら出来上がり♪
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