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ナスとひき肉の煮物
by あきやんキッチン
あっという間に出来る、ホッとするおかずです。
コツ、ポイント
ナスは煮過ぎると色が悪くなってしまうので、煮えたらすぐに火を止めてくださいね。
材料
(2人分)
ナス
2本
豚ひき肉
50g
唐辛子
1本
●麺つゆ(つけつゆの濃さ)
150ml
●水
30ml
このレシピの生い立ち
我が家の味です。
1.
ナスは縦に数箇所皮をむき乱切りにしてから、水につけてアクを抜き水気をきる。
2.
鍋に●と豚ひき肉を入れよく混ぜ合わせ、種を取った唐辛子とナスも加え、落し蓋をして弱火で約10分、時々アクを取りながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/529540
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