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ササミの真っ黒クロスケ
by xyzクック
フライをゴマバターとパン粉であっさりに作ります。
コツ、ポイント
パン粉に押しつけて直ぐに焼き上げます。
材料
(2人分)
ササミ
3ー4切れ
黒ごまバター
大さじ2
塩胡椒
少々
パン粉
大さじ3-4
このレシピの生い立ち
フライの粉、卵、パン粉の以外のやり方を考えてみました。
1.
ササミは、筋を取り平に叩きます。塩胡椒して、片側に黒ごまバターをおきます。
2.
パン粉の上に押さえて反対側もパン粉をまぶします。
3.
フライパンに、炒めるよりは多目にオイルを入れたところに黒ごまバター側を下に入れます
4.
両面こんがり焼けたらかぼちゃとトマトのソテーを一緒に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5295819
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