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三つ葉の酢味噌あえ
by マラガ
風味の良い三つ葉に薄揚げをプラスしてボリュームUP
コツ、ポイント
三つ葉は生でもいいかもしれません。
材料
(2人分)
三つ葉
二束
薄揚げ
半枚
酢
小1
味噌
小1
砂糖
お好みで少量
このレシピの生い立ち
彩りに買うにはもったいない三つ葉なので、お揚げを足して一品にしました。
1.
三つ葉を洗って、さっと茹でます。
2.
お揚げはトースターかフライパンで軽く焼きます。 三つ葉は4センチ、お揚げは短冊切り。
3.
お酢と味噌を合わせたものに2を入れて和えます。砂糖はお好みで加えてください。
https://cookpad.com/recipe/529623
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