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牛肉とごぼうの炊き込みご飯
by tyako
牛肉の脂の甘さとごぼうの美味しさが絶品!癖になる味でとっても美味しいで~す(*^^)v
コツ、ポイント
水加減は注意してくださいね。材料、調味料が入った後に水を入れて下さい。この状態で3合なら3のメモリの所まで水を入れる。
材料
(3~4人分)
米
3合
ごぼう
1/2本
牛肉(バラ焼き肉用薄切り国産)
100G
人参
適宜
乾燥椎茸(スライス)
適宜
だしの素
適宜
醤油
大匙2
麺つゆ
大匙2
みりん
大匙1
酒
大匙1
塩
ひとつまみ
水
適宜
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったのと、牛肉が中途半端に残っていたので炊き込みご飯にしてみました。牛の匂いが気になるかなと思ったけど大丈夫でした。牛肉の甘さがでてとっても美味しくできました。
1.
ごぼうはせんつきでせんに切り、水にさらしあくをとる。人参もせん切りにする。椎茸は水で戻しておく。
2.
米を洗い炊飯器に入れ、1の材料と調味料を全部入れ水加減をする。 ※水加減はいつもと同じにしてください。
3.
スイッチを入れたきあげる。
4.
炊き上がったら混ぜてください。
https://cookpad.com/recipe/529642
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