このレシピの生い立ち
色んなレシピからうちの味に。
1.
鶏肉は削ぎ切り、玉ねぎは薄切りにします。
調味料を合わせておきます。
2.
調味料をフライパンにいれ、鶏肉、玉ねぎを入れ中火で火を通します。
沸騰したら、弱火にします。
3.
鶏肉に火が通ったら、卵を少し残してまわしかけ蓋をします。ここで、卵は触らないこと。
4.
卵にある程度火が通ったら、蓋を開け、残りの卵もいれます。
半熟くらいでよそえば、食べるころには余熱でトロトロです。
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