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【学校給食】海苔の佃煮
by 武蔵野市
子どもに人気の手作りメニューです。簡単ご飯のお供です!
コツ、ポイント
味の加減は好みで調整してください。子どもたちには少し甘めが評判が良いです。
材料
(4人分)
焼き海苔
2枚(全型)
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。 一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
1.
焼き海苔をちぎって鍋に入れ、海苔が浸かるくらい水を入れる。
2.
海苔がふやけたら☆を入れて火にかける。
3.
焦げないように途中混ぜながら、弱火で煮詰めてゆき、少しゆるめかなと思うくらいで火を止めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5296673
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