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私たち姉妹が小さいころからおばあちゃんがよく「きも」と言って食べさせてくれました。レバー大好き!なのであまり臭さとか感じないのですが…アメリカでは、レバーは解毒するところだから毒が溜まってると言って食べないとこれまた大学の先生が言ってましたが、美味しいから気にしない♪栄養タップリだし。