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簡単で美味しい♩はすの明太マヨサラダ
by 美智代のママ
明太子とマヨネーズでソースを作ればなんでも合うんじゃ無いかと思い作りました。
コツ、ポイント
はすを乱切りにする事で、明太マヨネーズがよく絡まり美味しくなります。お醤油を少し入れることで味がしまって一層美味しくなるんです。お子さんにはたらこでも美味しいですよ。
材料
(2人分)
はす
100グラム
明太子
一腹
マヨネーズ
大1
醤油
小1
お好みでカイワレ
少量
このレシピの生い立ち
明太子とマヨネーズで和えたものでジャガイモを作ったことがあることから、はすが少しあったので、今回ははすにしました。歯ごたえが良くて美味しいです。
1.
はすは食べやすい大きさの乱切りにして酢水にさらしてアクを抜く。
2.
はすを5分ほど煮る。合わせ調味料を作り、はすの湯を切り冷めたところで調味料と和える。盛り付けにカイワレを散らしてOK♩
https://cookpad.com/recipe/5297148
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