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鶏肉をBONIQしておけばあとはサクッと揚げて香ばしさをプラスするだけ!スープも一緒に作れば、BONIQ時の鶏のドリップを入れて旨みUP。衣に使った溶き卵の余りを溶き入れて、さらに残った片栗粉でとろみをつけて。レタスの外葉も具として使える!