ベーコンの旨みがぶなしめじをひきたてます。
お弁当にも、お酒のおつまみにもぴったりで簡単美味しい!
コツ、ポイント
油はあまり多すぎるとはねやすいので、薄めにひいた方が良いです。
このレシピの生い立ち
簡単且つお酒のおつまみにと開発しました。
2.
ぶなしめじの石づきを切り取ったら、あまりバラけないよう、3、4つの束にわけます。
(バラけても問題はありません)
3.
ベーコンを用意します。
1枚を半分にすると丁度良いくらいになります。
お好みで調整してください。
4.
切ったベーコンをぶなしめじに巻き付け、楊枝等を巻き終わり付近から突き刺し、固定します。
5.
フライパンに油を熱します。
160°くらいが良いです。
油は多すぎると、はねやすいので、注意してください。
6.
油が温まったら、ぶなしめじを入れていきます。
7.
両面、こんがり色づくまで、2~3分揚げます。
8.
キッチンペーパー等を敷いたお皿に盛り、こしょうを振って完成です!
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