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『きのこ』と生姜のレタスサラダ
by 風の旋律
レタス1個一人で食べちゃお!
コツ、ポイント
炒めたキノコ等は、人肌位まで覚ますとレタスがしんなりしなくて良いです。
材料
(1)
レタス
1個
しめじ
半株
シイタケ
2
マイタケ
半分
しょうが
ひとかけ
ハム
2枚
カイワレ大根
20本
めんつゆ
少々
うま味調味料
少々
サラダ油
少々
ごま油
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
キノコ炒めを作って、隣のガロニのレタスをキノコと一緒に食べたところ美味しかったから。
1.
お好みのキノコ、しょうが、ハムorベーコンを適当な大きさに切る。
2.
レタスを手でちぎり、水に「パリッ」となるまでさらす。お好みでキュウリとか切っていれても。
3.
1をサラダ油で炒めて、めんつゆ、コショウ、うま味調味料で味付けする。
4.
ボールに移してごま油でからめる。
5.
大きめのボールに2を移して、4を入れて「サクッ」とからめる。
6.
器に移して、カイワレ大根を散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5297755
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