文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糖質制限 簡単食べるユッケジャン風スープ
by moodykcn
砂糖・みりん不使用( ˘ω˘ )家にある調味料で。 近所のスーパーに豆もやし・粉唐辛子が無かったのでリベンジしたいです
コツ、ポイント
細かいことは気にせずに。 野菜を沢山食べてご飯いらず!
材料
(3〜4人分)
牛肩ロース薄切り
130g
玉ねぎ
1/2個
もやし
1/2袋
ほうれん草
2束
ニラ
2束
しいたけ
3つ
えのき
1/4袋
◾︎コチュジャン
大さじ2
◾︎酒
大さじ1
◾︎しょうゆ
大さじ2
◾︎鶏ガラスープ顆粒
大さじ1/2
◾︎にんにくチューブ
1cm
◾︎ラー油
大さじ1
◾︎生姜チューブ
大さじ1/2
◾︎輪切り唐辛子
ひとつまみ
◾︎白すり胡麻
大さじ1/2
ブラックペッパー
お好み
水
400cc
卵
2個
このレシピの生い立ち
糖質制限は食材に制限がある為、「レパートリーを増やして料理を楽しむ」を目的に。砂糖を入れない分、多少糖質ありますがタマネギを使いました。
1.
牛肉を細切りにし、フライパンに調味料とともに入れ馴染ませます。
2.
馴染ませている間に、野菜を切る。 玉ねぎは薄切り、ほうれん草・ニラ・きのこは適当なサイズに
3.
1に玉ねぎを入れ、中火にかける。
4.
肉に火が通ったら水と残りの具材を入れる。
5.
しばらくグツグツしたら卵をといて加え、蓋をして1分程蒸らして完成。お好みでブラックペッパーをふる。 味が薄ければ塩で調整
6.
☆ユッケジャンスープTOP10入り☆ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5297797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.