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シャインマスカットモッツァレラ☆
by ★*みき*★
桃モッツァレラのアレンジをジューシーで食感の良いシャインマスカットで☆白ワインやシャンパンのお供に♪
コツ、ポイント
モッツァレラチーズは包丁で切るより手でちぎった方が味の絡まりが良いです。 お好みで粗挽きコショーをかけても☆
材料
シャインマスカット
8粒
モッツァレラチーズ
100g
オリーブオイル
適量
白ワインビネガー
適量
レモンの皮のすりおろし
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
辛口の白ワインにシャインマスカットが合うだろうな、と思って♪
1.
シャインマスカットは洗って縦半分に切る。モッツァレラチーズはマスカットより一回り小さ目に手でちぎる。
2.
レモンはよく洗って皮を擦り下ろす。
3.
器に①を盛り、オリーブオイルをかけ、その後に塩、白ワインビネガーをかけ、レモンの皮を乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5297874
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