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金ごまで とうなの玉子サラダ
by よっちのママ♪
新潟特産の『とうな』こんな食べ方もあったんです。。
コツ、ポイント
◆とうなは、茹で上がったら流水で色止めする。◆ごま油、辛子はお好みで
材料
かわながれとうな
1把
○金のごまだれ『焙煎ナッツ仕上げ』
大さじ2
○卵
2個
●めんつゆ
大さじ2~3
●ごま油
小さじ1
●からし
1cm~
ごま
適量
このレシピの生い立ち
母の実家へ行った時に、炒り卵入りのレシピを教えてもらいました。
1.
とうなは茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
2.
○を混ぜて、炒り卵を作り、冷ましておく。
3.
●を混ぜて、たれを作る。
4.
①②③をあえて、仕上げにゴマを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/529791
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