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ちりめんじゃこ常備菜♪簡単ふりかけ
by 漢方薬のタカキ大林店
夢と翠ママさん、つくれぽありがとう!ビタミンDが豊富なちりめんじゃこ♪風邪や食欲のない時に♪お粥にチャーハンにかけて♪
材料
ちりめんじゃこ
120g
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/4
ごま油
大さじ1
ねぎ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
しょうゆ 性味:鹹・寒 帰経:胃・脾・腎 効能:解熱除煩・涼血解毒 適応症:飲食停滞・吹き出物・外傷
1.
材料をそろえる
2.
ちりめんじゃこに酒をふりかける
3.
小ねぎはみじん切りにする
4.
ゴマ油をフライパンに入れ、熱してチリメンジャコを入れカリカリにする
5.
フライパンに広げて、混ぜながら水分をとばす
6.
カリカリになってきました
7.
このくらいカリカリになったら
8.
みりん、しょうゆを入れ
9.
ねぎのみじん切りを入れ
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5297946
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