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豚肉とさつまいもの♥こってり炒め
by ♪♪maron♪♪
♡話題入りレシピ♡ 柔らかい豚肉とさつまいもの食感がたまりません♪ こってりとしたお味でご飯がすすみ フライパン1つ簡単
コツ、ポイント
めんつゆは濃縮2倍を使用しています
材料
(4人分)
豚こま切れ肉またはバラ肉
250g
片栗粉
適量
さつまいも
1本(150g程度)
しめじ
1/2株
◎醤油
小さじ1
◎酒・みりん
各大さじ2
◎オイスターソース・めんつゆ(濃縮タイプ)
各大さじ1
◎砂糖
大さじ1と1/2
塩コショウ
少々
油(レシピはごま油使用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
秋にぴったりなさつまいものレシピを考えました♥ さつまいもの甘味を活かした甘辛い味付けでご飯がすすみます♥
1.
さつまいもは細切りし、水にさらしてあくぬきしたら水気をしっかり切ります。 しめじはいしづきを取り除きます
2.
豚肉には片栗粉をまぶしておきます
3.
◎の調味料を合わせておきます
4.
フライパンに油をしき、2の豚肉を炒めます
5.
豚肉の色が変わったら1のさつまいもとしめじを加えてさらに炒めます
6.
さつまいもに火が通ったら、◎の調味料を加えて絡めながら炒め塩コショウで味を整えます。 全体に照りが出たら完成♥
7.
冷めても美味しいのでお弁当にも♥
8.
10人のかたにレポをいただき話題入りすることができました♡ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5298011
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