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ジンギスカン
by いも多
美味しく出来たので、メモです。
コツ、ポイント
火を入れたら、フタをして動かさないように、蒸し焼きにする。
材料
(2人分)
ラム肉
200g
長ネギ
1本
ニンジン
適量
ニラ
適量
もやし
1袋
ポン酢
50cc
焼肉のたれ
50cc
このレシピの生い立ち
新鮮なラム肉が手に入るようになったので、ジンギスカンが食べたくて考えました。まだ、試行錯誤中です。
1.
ラム肉は、ポン酢と焼肉のたれを合わせた液に浸す。
2.
長ネギは、3mmくらいのななめ切りにして、ニンジンは細切りにして、ニラは4cmくらいに切る。 もやしは洗って水をきる。
3.
フタのできる鍋に長ネギとニンジンとニラを敷いて、その上にラム肉を乗せて、その上に、もやしを乗せる。
4.
中火で、15分〜20分くらい蒸し焼きにする。 焦げないように。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5298338
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